Food币（FoodCoin）是一种基于以太坊平台发布的加密货币令牌，专为粮食和农业企业设计，通过区块链技术改善全球食品供应链的可追溯性和透明度。作为FoodCoinEcosystem生态系统的核心代币，FOOD币诞生于活跃的1000EcoFarms平台运营经验基础上，致力于连接食品行业的上下游参与者，包括生产者、供应商、零售商及消费者。该代币通过智能合约技术实现食品来源、生产过程和运输路径的全程追溯，解决传统食品行业中信息不对称、假冒伪劣和安全隐患等问题。
Food币的发展前景广阔，全球对食品安全和供应链透明度的需求增长，其应用场景已从单纯的支付工具扩展到食品溯源、跨境贸易和供应链金融等领域。截至2025年初，全球已有超过26万家食品相关企业接入FOOD币生态系统，涵盖从田间到餐桌的全链条应用场景。摩根士丹利最新研报预测，到2026年FOOD币应用企业数量将突破百万，可能成为首个被多国海关采信的跨境食品结算数字货币标准。世界粮食计划署在2024年度报告中将其评为最具实用价值的农业区块链项目，指出其将加密货币的金融属性与实体产业需求创造性结合。
FOOD币凭借其明确的实体产业支撑和高效的技术架构脱颖而出。其交易速度远超传统银行结算系统，支持实时到账且手续费极低，例如苏州某农产品贸易公司采用FOOD币结算后，跨境支付时间从3天缩短至10分钟，汇率损失减少70%。FOOD币采用双层加密算法和分布式存储技术，交易信息可溯源但保护商业隐私，既满足监管要求又保障企业数据安全。与其他加密货币相比，FOOD币因80%持仓者为食品产业链企业，价格稳定性显著高于同类代币，2024年流通量同比增长300%，展现出强大的市场韧性。
FOOD币已渗透到食品行业的多个关键环节。在跨境支付领域，其低成本和高效性尤其受东南亚农产品进出口贸易商青睐；在食品安全治理中，肯尼亚政府利用FOOD币追踪赈灾粮食流向，使援助物资挪用率下降45%；而在智能合约应用方面，FOOD币通过自动执行供应链金融协议，帮助中小食品企业解决融资难题。FoodCoinEcosystem还创新性地将1%的交易额自动分配给持币者作为激励，进一步增强了用户黏性和生态活跃度。
